Cappellacci al gorgonzola e verza

Cappellacci al gorgonzola e verza

4.3 14 évaluations

Prép. 50min

Total 1h 20min

4 porzioni

Ingrédients

Ripieno

1 scalogno a metà
50 g di speck Alto Adige IGP a fettine o cubetti
30 g olio extravergine di oliva
250 g di verza a listarelle (1-2 cm)
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
200 g di gorgonzola dolce a pezzi
1 cucchiaio di pangrattato + q.b.

Pasta

200 g di farina tipo 00 + q.b.
2 uova medie
1 cucchiaino olio extravergine di oliva + q.b.

Terminare la preparazione

40 g di burro
20 g di Parmigiano reggiano grattugiato
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 26.7 g

Calories 2615 kJ / 625 kcal

Lipides 36.6 g

Fibre 3 g

Glucides 50.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Formaggi 5 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Cappellacci di zucca

Cappellacci di zucca

1h 30min

Crêpes agli asparagi e salmone

Crêpes agli asparagi e salmone

2h 30min

Ravioli di agrumi e menta con pomodorini confit

Ravioli di agrumi e menta con pomodorini confit

1h 40min

Pane al lardo e timo

Pane al lardo e timo

4h 50min

Bignè al salmone

Bignè al salmone

1h 50min

Ravioli al radicchio

Ravioli al radicchio

1h 10min

Ciabatte (di Luca Montersino)

Ciabatte (di Luca Montersino)

14h 15min

Ravioli asparagi e bottarga

Ravioli asparagi e bottarga

45min

Ravioli al radicchio in crema di balsamico

Ravioli al radicchio in crema di balsamico

1h 30min

Tortelli di erbette, ricotta e spinaci

Tortelli di erbette, ricotta e spinaci

1h 30min

Tortelli di zucca mantovani

Tortelli di zucca mantovani

2h 30min

Tagliatelle di castagne al pesto di noci (senza glutine)

Tagliatelle di castagne al pesto di noci (senza glutine)

1h 20min