Panini noci e uvetta (di Erica Liverani)

Panini noci e uvetta (di Erica Liverani)

4.6 12 évaluations

Prép. 30min

Total 4h 50min

18 pezzi

Ingrédients

Biga

100 g di farina tipo 00
50 g di acqua tiepida
1 g di lievito di birra fresco

Impasto

825 g di acqua
10 g di lievito di birra fresco
400 g farina tipo 0
100 g di farina manitoba
2 g di malto in polvere
10 g di sale
5 g di latte in polvere
15 g olio extravergine di oliva
70 g di noci sgusciate tritate grossolanamente
70 g di uvetta sultanina ammollata in acqua tiepida per 10 minuti e strizzata

Niveau

facile

Infos nut. par 1 pezzo

Protides 4 g

Calories 628 kJ / 150 kcal

Lipides 4 g

Fibre 1.5 g

Glucides 23 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Erica Liverani 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Pan di castagne in treccia con noci, mandorle e nocciole

2h 30min

Pizza bianca alla ligure

1h 45min

Pane multicereali

17h 30min

Pane alle olive

2h 20min

Pane tipo ciabatta

26h

Panini venostani

3h

Pane rustico

2h

Focaccia alla farina di farro

2h 30min

Baguette tradizionale

15h 35min

Bauletti integrali allo speck

5h 15min

Pane di grano saraceno

2h 35min

Pane con farina di mais

5h 5min