Salade fraîcheur à la tête de moine
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Salade fraîcheur à la tête de moine

Ingrédients

  • 400 g d'eau
  • 300 g de petits pois frais, écossés
  • 300 g de fèves fraîches
  • 300 g de carottes, coupées en morceaux
  • 60 g d'échalotes, coupées en deux
  • 50 g d'huile d'olive
  • 30 g de vinaigre de cidre
  • 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincées de poivre, à ajuster en fonction des goûts
  • 100 g de roquette
  • 80 g de Tête de Moine, découpée en rosettes

Infos nut.
par 1 portion
Calories
915 kJ / 220 kcal
Protides
9.2 g
Glucides
13 g
Lipides
13 g

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