Salade de légumes du soleil au kasha

Salade de légumes du soleil au kasha

4.1 9 évaluations

Prép. 15min

Total 45min

6 portions

Ingrédients

La salade

400 g d'eau
200 g d'aubergine détaillé en cubes
200 g de poivron jaune taillé en lanières
200 g de tomates détaillées en dés
300 g de courgettes taillées en tagliatelles
80 g de graines de kasha

La sauce

60 g d'échalotes coupées en deux
20 g d'huile de colza
20 g d'huile de tournesol
10 g de vinaigre de cidre
10 g de vinaigre de xérès
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 3.5 g

Calories 720 kJ / 172 kcal

Lipides 7.7 g

Fibre 3.5 g

Glucides 22.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Légumes du soleil 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Rouleaux fromage de chèvre-crevette

40min

Bruschettas de pleurotes et poivron

30min

Assiette italienne

1h 10min

Mini-brochettes d'agneau aux fruits secs et semoule vapeur

1h 5min

Xerém (bouillie de maïs) au thon frais

40min

Salade de tomates au pesto de roquette

20min

Boulettes de poissons épicées, curry de légumes du soleil

1h

Cabillaud au kombu, quinoa aux légumes et sauce citronnée

1h

Quiche oignon-artichaut

1h 35min

Salade croquante de printemps

40min

Boulettes de bœuf au gingembre

45min

Croustillant méditérranéen

1h 15min