Cabillaud au kombu, quinoa aux légumes et sauce citronnée

Cabillaud au kombu, quinoa aux légumes et sauce citronnée

4.3 17 évaluations

Prép. 10min

Total 1h

4 portions

Ingrédients

4 feuilles d'algues kombu déshydratées
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
480 g de dos de cabillaud (4 portions de 120 g env.)
200 g de carottes coupées en tronçons
200 g de courgettes coupées en morceaux
600 g d'eau
½ c. à café de sel
200 g de quinoa
100 g de crème liquide 30-40% m.g.

100 g de crème de soja
20 g de jus de citron fraîchement pressé

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 27.2 g

Calories 1135.2 kJ / 270.2 kcal

Lipides 10.2 g

Fibre 5.5 g

Glucides 13.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Super aliments 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Veau aux pistaches et patates douces façon tajine

50min

Bruschettas de pleurotes et poivron

30min

Assiette italienne

1h 10min

Poulet mariné au curcuma et poivre noir, kasha aux épices

1h

Dinde aux blettes et champignons

40min

Soupe au pain et à la tomate, omelette roulée aux épinards et ratatouille vapeur

1h 10min

Moqueca de poisson à la farofa

50min

Boulettes de bœuf au gingembre

45min

Pâtes aux aubergines et à l'espadon

40min

Méli-mélo de légumes et son œuf poché

30min

Boulettes de poissons épicées, curry de légumes du soleil

1h

Boulettes de poisson sauce menthe-coco

40min