![Erdäpfelbuns mit süßer Bohnen-Mohn-Fülle Erdäpfelbuns mit süßer Bohnen-Mohn-Fülle](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/ee375cb2-5be2-43ed-9139-df44d2b732ac/Derivates/cf044d33-2610-48ed-b382-a5a7f4f96d92.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Bun-Teig
- 150 g Erdäpfel, mehlig, in Stücken
- 220 g Milch
- 30 g frische Germ
- 50 g Vollrohrzucker
- 1 TL Vanillezucker
- 1 Msp. Zimt, gemahlen
- 80 g Butter, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
- 500 g Weizenmehl, glatt
- 1 Ei
- 1 TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
Bohnen-Mohnfülle und Fertigstellung
- 145 g Mohnsamen, etwas mehr zum Bestreuen
- 120 g Feinkristallzucker
- 100 g Käferbohnen, gegart oder aus der Dose, abgetropft
- 50 g Milch, etwas mehr zum Bestreichen
- 15 g Rum
- 20 g Butter
- 100 g Preiselbeermarmelade
- 2 TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
- 1 TL Wasser
- Infos nut.
- par 1 Stück
- Calories
- 1242 kJ / 297 kcal
- Protides
- 7 g
- Glucides
- 42 g
- Lipides
- 11 g
- Fibre
- 4.9 g
Recettes alternatives
Süßer Rote-Rüben-Dip mit Orange
15 dk
Orangenmarmeladen-Pie
2 godz.
Mohn-Topfen-Knödel mit Zitronenjoghurt
3h
Maroniscones
10h
Dattelküchlein mit Kokoskaramell, Eis und Beeren
2 godz.
Gebackene Polentaknödel mit Rindsragout und Dillkohlrabi
5h 30min
Würziges Apfel-Milchreis-Dessert
1 godz. 30 min
Tahini und Mandel-Eispops
14h
Erdäpfel Pakoras mit Limetten-Koriander-Mayonnaise
1 Std.
Bohnenauflauf mit Dukkha-Kruste und Limettenjoghurt
1ωρ. 5 λεπτ.
Gefüllte Buchteln mit Walnuss-Honig-Kruste und Vanillesauce
1 godz. 30 min
Gemüse-Hummus
10min