Veltliner Kraut mit Trauben

Veltliner Kraut mit Trauben

4.5 11 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 45min

6 Portionen

Ingrédients

Weißkraut ohne Strunk, in Stücken
700 g
Salz
1 TL
Zucker
1 EL
Äpfel (ca. 2 Stück), geviertelt
200 g
Zitronensaft
10 g
Grüner Veltliner
125 g
Zwiebeln geviertelt
60 g
Butterschmalz
40 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 TL
1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
Kümmel, gemahlen etwas mehr zum Dekorieren
½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
1 Msp.
weiße Weintrauben
150 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 Portion

Protides 2 g

Calories 636 kJ / 152 kcal

Lipides 7 g

Fibre 5 g

Glucides 15 g

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