Bierbrot

Bierbrot

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Prép. 10min

Total 2h

16 Scheiben

Ingrédients

Roggenkörner
250 g
Roggenmehl Type 1150 und etwas mehr zum Bemehlen
250 g
Salz
1 gestr. EL
Hefe (40 g)
1 Würfel
Sauerteig-Extrakt (30 g)
1 Pck.
Bier dunkel, zimmerwarm
350 g
Zuckerrübensirup
25 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Scheibe

Protides 3 g

Calories 486 kJ / 116 kcal

Lipides 0 g

Fibre 3.9 g

Glucides 23 g

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Allemagne

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