Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 150 g Karotten
- 80 g Weissrübe
- 200 g Zucchetti
- 300 g Couscous, mittelfein
- 3 TL feinkörniges Salz
- 60 g Olivenöl
- 850 g Wasser
- 4 Zweigchen Koriander Blättchen abgezupft
- 4 Zweigchen frische Petersilie Blättchen abgezupft
- 120 g Zwiebeln halbiert
- 500 g Lammschulter, ohne Knochen in Stücken (4 cm)
- ½ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
- 1 ½ TL Zimt
- 1 TL Ingwer, getrocknet, gemahlen
- 100 g Rosinen
- 260 g gekochte, weisse Kichererbsen, aus der Dose abgetropft
- 1 Prise Safranpulver
- Infos nut.
- par 1 Portionen
- Calories
- 843 kcal / 3527 kJ
- Protides
- 42 g
- Lipides
- 28 g
- Glucides
- 104 g
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