Pommes dauphine (nouvelle recette)

Pommes dauphine (nouvelle recette)

2.6 167 évaluations

Prép. 25min

Total 55min

4 portions

Ingrédients

650 g d'eau
600 g de pommes de terre à chair farineuse, coupées en morceaux
80 g de beurre doux coupé en morceaux
1 ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
500 g d'huile de friture
120 g de farine de blé
3 œufs
4 jaunes d'œufs
2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 14 g

Calories 3868 kJ / 932 kcal

Lipides 77 g

Glucides 45 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Pomme de terre 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Gâche vendéenne

3h 20min

Galette briochée aux pralines roses

7h 25min

Assortiment de truffes au chocolat

45min

Spritzbredele

25min

Couronnes des Rois aux fruits confits

17h

Pâté de lapin

2h 35min

Tuiles aux amandes

25min

Palets de dame

1h 30min

Rochers coco

40min

Baba au rhum

3h

Broyé du Poitou

1h 15min

Charlotte aux fraises et fromage blanc

12h 30min