Bûche meringuée au citron

Bûche meringuée au citron

4.1 298 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 15min

8 morceaux

Ingrédients

La crème au citron

150 g de sucre en poudre
le zeste d'un citron jaune
4 œufs
100 g de beurre doux
100 g de jus de citron (2 citrons env.)

La génoise

4 œufs
120 g de sucre en poudre
10 g d'extrait naturel de vanille
70 g de farine de blé
30 g de fécule de maïs

Le sirop au limoncello

40 g d'eau
50 g de sucre en poudre
40 g de limoncello

La meringue italienne

60 g de blancs d'œufs
100 g de sucre en poudre
20 g d'eau

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 part

Protides 8.5 g

Calories 1870 kJ / 444 kcal

Lipides 16.1 g

Glucides 64.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Bûches de Noël 8 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Gâche vendéenne

3h 20min

Pain de mie moelleux

3h 25min

Meringues à aromatiser

3h 30min

Amandine aux abricots

1h 30min

Spritzbredele

25min

Sablés nantais

2h 40min

Beignets aux pommes

1h 20min

Brioche roulée comme une galette des Rois

3h 50min

Flan individuel à la vanille

50min

Baguette tradition et baguette épi

5h 15min

Palets bretons

2h

La brioche familiale

4h