Poulet à la sauce épicée

Poulet à la sauce épicée

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Prép. 10min

Total 50min

4 portions

Ingrédients

10 g gingembres frais émincé finement
1 oignon nouveau coupé en rondelles fines
4 hauts de cuisse de poulet, avec peau et os (env. 500 g)
600 g d'eau
1 gousse d'ail émincée grossièrement
3 c. à soupe d'huile de piment (voir "Conseil(s)")
20 g de sauce de soja
10 g de vinaigre de riz
1 c. à café de sucre glace maison
½ c. à café de piment séché en flocons (voir "Conseil(s)")
30 g de mirin
2 branches de coriandre fraîche ciselées grossièrement

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 18.8 g

Calories 1125 kJ / 270.2 kcal

Lipides 18.5 g

Fibre 0.5 g

Glucides 6.2 g

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