Brasato con salsa alle mele e brut

Brasato con salsa alle mele e brut

4.1 25 évaluations

Prép. 30min

Total 2h 30min

4 porzioni

Ingrédients

80 g di carota pelata e a pezzi
50 g di sedano a pezzi
80 g di scalogno a pezzi
50 g olio extravergine di oliva
1000 g di carne di manzo tipo cappello di prete
1 pizzico di sale + q.b.
120 g di spumante brut
600 g di brodo vegetale (optionnel) + q.b.
3 mele Golden o renette
chicchi di melagrana a piacere

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 56.1 g

Calories 1891 kJ / 452 kcal

Lipides 17.8 g

Fibre 3.1 g

Glucides 16.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Elegante Natale 5 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Roastbeef in salsa indiavolata

1h 20min

Filetto di maiale in salsa al vino rosso e contorno di carote

45min

Brasato di manzo al vino rosso

12h 30min

Risotto Castelmagno e nocciole

30min

Lonza di maiale con le mele a Cottura Lenta

3h

Polpettine di uva e formaggio ai pistacchi

45min

Roastbeef

55min

Stracotto di manzo in umido

1h 30min

Spiedini di salsiccia e uva

50min

Ossobuco alla milanese

1h 10min

Fesa di tacchino al curry

1h

Lonza alla senape

1h 5min