Buridda alla ligure

Buridda alla ligure

4.5 20 évaluations

Prép. 20min

Total 55min

4 porzioni

Ingrédients

4 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
70 g di olio extravergine di oliva
90 g di cipolla a metà
1 spicchio di aglio senz'anima
500 g di stoccafisso ammollato in acqua e dissalato, a pezzi (5-6 cm)
100 g di vino bianco preferibilmente tipo Pigato
80 g di passata di pomodoro
100 g di olive taggiasche con nocciolo
250 g di acqua
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe
400 g di patate pelate e a pezzi (1-2 cm)
8 pomodori ciliegino a metà
60 g di pinoli sgusciati

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 44 g

Calories 2263 kJ / 541 kcal

Lipides 32.6 g

Fibre 2.9 g

Glucides 19 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cucina ligure 5 Recettes
Italie

Giro d'Italia 31 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Polpettone fagiolini e patate

Polpettone fagiolini e patate

1h 30min

Tagine di rana pescatrice

Tagine di rana pescatrice

1h 5min

Pandolce genovese

Pandolce genovese

1h 30min

Cappon magro

Cappon magro

4h 30min

Sardenaira alla sanremasca

Sardenaira alla sanremasca

3h 10min

Brandacujun

Brandacujun

45min

Baccalà alla portoghese

Baccalà alla portoghese

1h 10min

Insalata di panissa con carciofi

Insalata di panissa con carciofi

55min

Pansoti in salsa di noci

Pansoti in salsa di noci

2h

Baccalà alla ligure

Baccalà alla ligure

1h

Panissa

Panissa

45min

Bagna cauda

Bagna cauda

35min