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Quiche aux asperges

Quiche aux asperges
3.5 21 évaluations
Prép. 40min
Total 1h 15min
6 portions
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Ingrédients

  • 150 g de beurre doux froid et coupé en morceaux, et un peu pour le moule
  • 300 g de farine de blé et un peu pour fariner
  • 1 c. à café de sel
  • 4 œufs
  • 1 c. à soupe de lait
  • 100 g de parmesan coupé en morceaux
  • 400 g de ricotta ou de fromage blanc
  • 3 pincées de poivre fraîchement moulu et un peu pour l'assaisonnement
  • 3 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
  • 500 g d'eau
  • 500 g d'asperges vertes lavées, épluchées et extrémités coupées

Niveau

moyen

Infos nut. par 6 portions

Protides 145 g
Calories 15301 kJ / 3657 kcal
Lipides 224 g
Fibre 18.3 g
Glucides 250 g

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