Mini éclair alla crema di caramelle alla fragola

Mini éclair alla crema di caramelle alla fragola

Pas d’évaluation

Prép. 1h

Total 12h

30 pezzi

Ingrédients

Pasta di zucchero

300 g zucchero
100 g di acqua

Crema di caramelle alle fragole

400 g di latte
170 g di caramelle gommose alla fragola
40 g di amido di mais (maizena)
3 uova

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Terminare la preparazione

acqua (10% del peso della pasta di zucchero)
2 punte di coltello di colorante alimentare rosso
caramelle gommose alla fragola, a piacere

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pezzo

Protides 2.5 g

Calories 527 kJ / 125 kcal

Lipides 3.7 g

Glucides 20.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Éclair 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Pitte pie calabresi

1h 30min

Zuccotto all'ananas

7h 25min

Veneziane mignon

2h 30min

Cassata gelato

11h 20min

Whoopie al caffè

2h

Torta multistrato al pan di zenzero

28h 50min

Bignè all'amarena

3h

Éclair fragole e cioccolato bianco

12h

Taralli dolci speziati

55min

Tartufi con cuore al cocco

6h 50min

Bon bon ripieni di toffee

2h 30min

Ciambelline glassate

50min