Beef tapenade crostini

Beef tapenade crostini

5.0 5 évaluation

Prép. 20min

Total 1h 40min

20 pieces

Ingrédients

Tapenade

garlic clove
1
pickled capers rinsed
1 tbsp
pitted Kalamata olives
100 g
green chilli deseeded and cut into halves (optional)
1
olive oil
20 g
ground black pepper
1 - 2 pinches

Beef tapenade

beef fillet sinew trimmed
300 - 350 g
Dijon mustard
1 tbsp
garlic clove
1
ground black pepper
½ tsp
fresh thyme leaves only
1 sprig
fresh rosemary leaves only
1 sprig
water
500 g

Assembly

baguette of choice (approx. 25 cm long), cut into thin slices (5-7 mm)
1
olive oil for brushing
sour cream
50 g
Dijon mustard
2 tsp
Roma tomatoes cut in halves lengthways, then cut into thin slices
2
micro herbs for garnishing

Niveau

facile

Infos nut. par 1 piece

Sodium 227.1 mg

Protides 5.8 g

Calories 397 kJ / 94.5 kcal

Lipides 4.5 g

Fibre 1 g

Graisses saturées 1.3 g

Glucides 7.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

High Tea 12 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Whipped Kahlua® coffee

5min

Baguette

3h 45min

Torta di rose salato (savoury "roses")

3h

Cheese puffs with honeyed goat's cheese

2h 30min

Peanut butter parfait, chocolate bark and raspberries

8h 30min

Poached salmon and beetroot blinis

45min

Herbed chicken hors d'oeuvres

35min

Rhubarb and blackberry breakfast tart

2h 20min

Beetroot and tequila cured salmon

24h 20min

Beetroot and avocado eggs

88h

Leek and smoked salmon dip

55min

Almond thins

25min