Skip to main content Recherche
Roulé brioché aux fruits confits

Roulé brioché aux fruits confits
4.5 30 évaluations
Prép. 35min
Total 3h 10min
15 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

La pâte
  • 200 g de lait
  • 15 g de levure boulangère fraîche
  • 500 g de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
  • 2 œufs
  • 50 g de sucre en poudre
  • 1 c. à café bombée de sel
  • 120 g de beurre doux ramolli
La crème pâtissière et le façonnage
  • 350 g de lait demi-écrémé
  • 3 œufs
  • 40 g de farine de blé type 55
  • 50 g de sucre en poudre
  • 250 g de fruits confits variés, en petits morceaux

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 7.4 g
Calories 1287 kJ / 305 kcal
Lipides 9.6 g
Glucides 46.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Pains et viennoiseries 50 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Petits pains aux raisins

4.8(96)

24 Std.

Pains au lait façon "tangzhong"

4.5(151)

24 Std.

Gâche vendéenne

4.4(267)

3 Std. 20 Min

Brioche parisienne

3.8(71)

24 Std.

Pain de mie moelleux

4.6(389)

3 Std. 25 Min

Baguette viennoise

4.7(510)

4 Std. 25 Min

Roulés briochés au chocolat

4.1(204)

2 Std. 40 Min

Brioche "super bonne"

4.7(6.8K)

3 Std.

Brioche de Jeanne

4.7(3.3K)

4 Std. 15 Min

Petits pains suédois

4.7(13)

16 Std.

Pain au lait façon chinois (Plaisir)

4.6(648)

2 Std.

Brioche roulée comme une galette des Rois

4.7(293)

3 Std. 50 Min