Courgette, Corn and Ricotta Pancakes

Courgette, Corn and Ricotta Pancakes

3.6 16 évaluations

Prép. 40min

Total 1h 5min

10 pieces

Ingrédients

Ricotta

milk
1500 g
white vinegar
40 g
fine sea salt
¼ tsp

Pancakes

courgettes cut in pieces
310 g
spring onion white part only, cut in pieces
1
1 shallot, halved
unsalted butter diced, plus 5 tsp extra for frying
40 g
self-raising flour
170 g
buttermilk
200 g
medium eggs
2
fine sea salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp
fresh sweetcorn kernels
130 g

Niveau

facile

Infos nut. par 10 pieces

Protides 10 g

Calories 1149 kJ / 273 kcal

Lipides 14 g

Fibre 2 g

Glucides 25 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Australian Brunch 9 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Simple Ideas 201 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Asparagus and Hazelnut Tart with Polenta Crust

1h 35min

Buckwheat Crêpes

30min

Butternut Squash, Sage and Hazelnut Tart

1h 10min

Leftover Curry

1h 10min

Spicy Seafood Soup (Tom Yum)

30min

Caramelised Fennel and Ricotta Tarts with Pecorino Crisps

3h

Spelt and Buckwheat Bread

1h 55min

Ricotta, Mint and Courgette Lasagne

2h

Courgette, Corn and Ricotta Pancakes

1h 5min

Curried Rhubarb and Lentil Soup

1h 20min

Dill and feta flatbread

1h 20min

Puy Lentil Dip

45min