Appareils et accessoires
Spargel-Antipasti
Prép. 15min
Total 40min
4 Portionen
Ingrédients
-
Parmesan in Stücken20 g
-
Knoblauchzehe klein1
-
Fenchelsaat1 TL
-
Olivenöl70 g
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Kapernäpfel, eingelegt klein20 g
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Kapern klein2 TL
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Meersalz½ TL
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Zucker3 Prisen
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Cherry-Tomaten bunt300 g
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Wasser600 g
-
Spargel, weiß geschält200 g
-
Spargel, grün unteres Drittel geschält200 g
-
Rosmarin1 Zweig
-
Salz4 Prisen
-
Pfeffer und etwas mehr zum Bestreuen6 Prisen
-
Pinienkerne30 g
-
Weißweinessig4 EL
-
Rucola40 g
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 Portion
Protides
6 g
Calories
1133 kJ /
271 kcal
Lipides
23 g
Glucides
7 g
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