Cabrito en salsa

Cabrito en salsa

4.5 11 évaluations

Prép. 10min

Total 50min

6 raciones

Ingrédients

200 g de cebolla en cuartos
100 g de pimiento verde en trozos
50 g de puerro en rodajas
100 g de zanahoria en trozos
100 g de judías verdes frescas en trozos
50 g de aceite de oliva virgen extra
800 - 900 g carne de cabrito cortado en trozos pequeños
370 g de tomate triturado en conserva
200 g de vino blanco
1 pastilla de caldo de carne

1 cucharadita de sal
1 hoja de laurel seca
1 cucharadita de tomillo fresco
1 pellizco de hebras de azafrán
1 pellizco de pimienta molida

1 pellizco de guindilla seca desmenuzada
1000 g de patatas cortadas en trozos

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 18.1 g

Calories 1302 kJ / 311 kcal

Lipides 10.1 g

Fibre 5.5 g

Glucides 32.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saborea la Pascua 12 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Huevos rellenos de quesitos, cebolleta y apio

30min

Rancho

1h

Menú: Sopa de picadillo. Rape con gambón, patata panadera y salsa de naranja

1h 15min

Menú: Sopa de picadillo. Cordero con salsa de turrón, dátiles y orejones

1h 15min

Bígaros al vapor de algas

30min

Patatas rebozadas con mejillones

1h 10min

Perdices confitadas

26h 30min

Arroz cremoso con centollo "guisao" (Alberto Asensio)

1h

Caldillo romañolo

35min

Picantones a la cerveza

2h

Chuletón a la brasa con salsa de oporto y pimientos con provoleta

1h 10min

Albondigones con compota de tomate

1h 5min