Aubergine Caviar (Moutabel)

Aubergine Caviar (Moutabel)

3.8 13 évaluation

Prép. 10min

Total 55min

4 portions

Ingrédients

Tahini

sesame seeds
300 g
sesame oil
50 g

Aubergine Caviar

aubergine (1 large aubergine)
500 g
mint leaves
5
fresh parsley cut in pieces
1 bunch
lemon juice
20 g
yoghurt
2 Tbsp
olive oil
3 Tbsp
garlic clove
1
fine sea salt
2 pinches
tomatoes diced
40 g
green pepper diced
80 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 5 g

Calories 879 kJ / 214 kcal

Lipides 18 g

Glucides 7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Lebanese cuisine 10 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Baba Ganoush

1h

Polenta with Ratatouille

1h 20min

Spinach Fatayers

2h

Houmous

13h 30min

Stuffed Aubergine with Saffron Yoghurt and Pomegranate Seeds

50min

Falafel in Square Flatbread (R’gaif Bread) with Tahini Sauce

1h 25min

Tahini dip (tarator)

5min

Aubergine dip (moutabal/baba ganoush)

1h 10min

Asparagus, Parmesan Rice and Lemon Sabayon Sauce

1h

Beetroot Gazpacho With Horseradish Créme

1h 40min

Bloody Mary Soup

25min

Pizza Capricciosa

1h 35min