Légumes d'automne aux épices, semoule et fondant au chocolat vapeur

Légumes d'automne aux épices, semoule et fondant au chocolat vapeur

4.2 59 évaluations

Prép. 20min

Total 1h

4 portions

Ingrédients

180 g de chocolat détaillé en morceaux
40 g de beurre coupé en morceaux, et un peu pour les moules
4 jaunes d'œufs
60 g de sucre en poudre
4 blancs d'œufs
100 g d'oignon coupé en deux
15 g de curcuma frais

1 - 1 ½ c. à café de curcuma en poudre
35 g d'huile d'olive
5 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
5 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
300 g de graines de couscous fines
700 g d'eau
1 clou de girofle
1 c. à café de cumin en poudre
3 - 4 graines de carvi
100 g de carotte coupée en morceaux
100 g de panais coupé en morceaux
100 g de navets coupés en morceaux
100 g de pomme de terre coupée en morceaux
200 g de chair de courge d'hiver coupée en morceaux

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 15.2 g

Calories 3081.8 kJ / 738 kcal

Lipides 40.2 g

Fibre 9 g

Glucides 74.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi - n°15 Au quotidien 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Curry de légumes (chou-fleur, courge, patate douce et panais)

Curry de légumes (chou-fleur, courge, patate douce et panais)

1h 5min

Couscous de légumes d’hiver au boulgour complet

Couscous de légumes d’hiver au boulgour complet

55min

Légumes racines et céréales mélangées

Légumes racines et céréales mélangées

3h 15min

Tajine de légumes, crème dessert à la confiture de lait

Tajine de légumes, crème dessert à la confiture de lait

3h

Couscous de boulgour aux six légumes

Couscous de boulgour aux six légumes

50min

Salade de légumes à la vapeur

Salade de légumes à la vapeur

35min

Tajine de légumes-racine au carvi

Tajine de légumes-racine au carvi

1h

Couscous d'orge aux légumes d'hiver

Couscous d'orge aux légumes d'hiver

1h 20min

Potée végétarienne

Potée végétarienne

1h

Tajine de légumes à la courge et aux fruits secs

Tajine de légumes à la courge et aux fruits secs

1h 10min

Couscous végétarien

Couscous végétarien

35min

Légumes d'hiver au miel et au quinoa

Légumes d'hiver au miel et au quinoa

40min