Lieu pané, fèves et tomates séchées

Lieu pané, fèves et tomates séchées

3.6 9 évaluations

Prép. 25min

Total 55min

4 portions

Ingrédients

50 g de parmesan coupé en morceaux de 2 cm
4 c. à soupe de chapelure
2 c. à soupe d'huile d'olive
2 pincées de piment d'Espelette
500 g de filets de lieu noir sans peau épais et coupé en quatre
750 g d'eau
400 g de fèves fraîches ou surgelées, pelées (600 g avec la peau)
100 g de vin blanc type chardonnay
2 brins de thym frais effeuillés
1 feuille de laurier
du sel
du poivre moulu
8 tomates séchées à l'huile égouttées de leur huile (100 g)
1 c. à soupe de vinaigre balsamique

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 49 g

Calories 2235 kJ / 531 kcal

Lipides 17 g

Glucides 40 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Les poissons avec le Sensor 34 Recettes
France

Saveurs Thermomix® n°15 65 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tatin d'endives au bleu et aux noix

2h 15min

Porc mariné, riz sauté et légumes croquants

50min

Filets de merlan, betteraves et petits oignons confits au miel

1h

Papillote de barbue aux petits légumes, sauce au safran

1h 15min

Salade de boulgour, fèves et radis

1h

Papillote de raie aux olives, tomates et câpres

35min

Brandade de chou vert aux deux poissons

1h

Flans d'épinards au saumon

1h 10min

Poireaux façon salade Caesar

40min

Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry

1h 15min

Brandade de haddock

50min

Purée de panais au mascarpone et cabillaud, jus vert

45min