Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Mushroom Wellingtons
Ingrédients
Quick Puff Pastry
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plain flour plus extra for dusting250 g
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unsalted butter diced (1-2 cm) then frozen for 30 minutes250 g
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water ice cold110 g
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fine sea salt1 tsp
Wellingtons
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dried porcini mushrooms20 g
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water boiling, for mushrooms
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fresh portobello mushrooms4
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garlic cloves to taste2 - 3
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chestnut mushrooms halved150 g
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onions quartered80 g
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olive oil plus 2 Tbsp for frying30 g
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fresh baby spinach60 g
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fresh thyme leaves only3 sprigs
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fine sea salt plus extra to taste½ tsp
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ground black pepper plus extra to taste¼ tsp
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Camembert thinly sliced (1 cm)200 g
-
large egg beaten1
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portion
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