Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Timballini di riso allo zabaione con asparagi e omelette delicata al Varoma
Ingrédients
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80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
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300 g di asparagi verdi puliti e a rondelle (1 cm)
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4 uova
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2 pizzichi di sale
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100 g di panna (min. 30% di grassi)
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1 pizzico di noce moscata in polvere
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1 bustina di zafferano in polvere
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1 cucchiaino di sale
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300 g di riso Carnaroli
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1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
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1500 g di acqua
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4 tuorli
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1 cucchiaino di fecola di patate
Niveau
facile
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Italie
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