Croquembouche monoporzione

Croquembouche monoporzione

5.0 2 évaluation

Prép. 1h

Total 2h 40min

6 porzioni

Ingrédients

Bignè

250 g di acqua
100 g di burro morbido a pezzi
1 pizzico di sale
10 g di zucchero
150 g di farina tipo 00
4 uova da 60 g

Farcitura

300 g di latte intero
3 tuorli
80 g di zucchero
30 - 40 g di frumina
½ stecca di vaniglia i semini
20 g di zucchero a velo
250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Terminare la preparazione

150 g di zucchero
30 g di acqua
2 - 3 gocce di succo di limone

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 10.4 g

Calories 2675.7 kJ / 639.5 kcal

Lipides 24.3 g

Fibre 1 g

Glucides 73.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Capodanno a casa tua 5 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Chutney di mango

Chutney di mango

20min

Pasta Choux

Pasta Choux

2h

Glassa al burro

Glassa al burro

10min

Tarte Tropezienne

Tarte Tropezienne

3h 30min

Bignè all'amarena

Bignè all'amarena

3h

Babà napoletano

Babà napoletano

3h

Dacquoise ai lamponi

Dacquoise ai lamponi

3h

Carbonade

Carbonade

2h 10min

Blu frosting cupcake

Blu frosting cupcake

1h 30min

Crema inglese (di Luca Montersino)

Crema inglese (di Luca Montersino)

20min

Crema pasticcera (di Luca Montersino)

Crema pasticcera (di Luca Montersino)

20min

Mini flan di Parmigiano e miele (di Sebastiano Rovida)

Mini flan di Parmigiano e miele (di Sebastiano Rovida)

1h 10min