Krapfen di patate ripieni

Krapfen di patate ripieni

3.3 3 évaluations

Prép. 20min

Total 2h 30min

6 porzioni

Ingrédients

Krapfen

500 g di patate a pasta gialla pelate e a fette (0.5 mm)
700 g di acqua
2 pizzichi di sale
100 g di farina tipo 0
100 g di farina tipo 00
30 g di lievito di birra fresco sciolto in poca acqua
10 g di zucchero
2 uova (60 g cad.)
30 g di burro morbido
farina tipo 0 q.b.

Ripieno ai funghi

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio
30 g di olio extravergine di oliva
200 g di funghi porcini freschi puliti e a fette
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

farina tipo 0 q.b.
olio di semi di arachide q.b. per friggere a immersione

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 10.5 g

Calories 2141.5 kJ / 511.8 kcal

Lipides 32.4 g

Fibre 3.9 g

Glucides 44.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Giro d'Italia 21 Recettes
Italie

Sapori d'Italia 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Profiteroles al limone

Profiteroles al limone

1h 45min

Cassata siciliana

Cassata siciliana

6h 35min

Torta alla pasta di mandorle

Torta alla pasta di mandorle

1h

Tagliatelle smalzade

Tagliatelle smalzade

2h 30min

Danubio dolce al cioccolato

Danubio dolce al cioccolato

6h

Pizzo Salentino con la gialletta

Pizzo Salentino con la gialletta

3h 30min

Torta di ciliegie

Torta di ciliegie

1h 30min

Semifreddo al cioccolato/caffé

Semifreddo al cioccolato/caffé

6h 30min

Torta cappuccino

Torta cappuccino

2h

Torta Bimby® al caffè e nocciole

Torta Bimby® al caffè e nocciole

1h

Ragù alla barese

Ragù alla barese

4h

Crocchette di patate e speck

Crocchette di patate e speck

3h 20min