Petits gâteaux de crêpes à la pomme et au caramel

Petits gâteaux de crêpes à la pomme et au caramel

4.5 13 évaluations

Prép. 45min

Total 2h 50min

8 portions

Ingrédients

La pâte à crêpes

250 g de farine de blé
80 g de sucre en poudre
4 œufs
600 g de lait demi-écrémé
35 g de beurre doux fondu

Les pommes au caramel

1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un peu d'eau froide
150 g de sucre en poudre
4 c. à soupe d'eau
50 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
500 g de pommes coupées en morceaux
350 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
1 c. à soupe de sucre vanillé maison
30 g de pralin

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 12 g

Calories 2745 kJ / 656.9 kcal

Lipides 35.2 g

Fibre 2.9 g

Glucides 71.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi - n°16 39 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tiramisu fraise rhubarbe

2h 35min

Tiramisu fraise rhubarbe en verrines

2h 30min

Saint-honoré citron-framboises

2h 30min

Tarte aux fraises, crème à la pistache

2h 30min

Mille-feuille fraise-amande et coulis de fraises

5h

Génoise façon tropézienne aux fruits de la Passion

3h 30min

Chouquettes à la crème pralinée

2h 15min

JANVIER - Crème caramel exotique - Eric Guérin

3h 45min

Tarte aux fruits à la crème mousseline

1h

Paris-brest en bouchée

2h 35min

Fraisier à la rhubarbe

24h

Parfait glacé rhubarbe et coulis de fraises

3h 35min