Gelato al caramello salato

4.3 102 évaluations

Prép. 45min

Total 14h

8 porzioni

Ingrédients

Salsa al caramello salato

250 g di zucchero

250 g di zucchero grezzo
200 g di panna (min. 30% di grassi)
1030 g di acqua
1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
30 g di burro freddo, in un unico pezzo (60x40 mm)
1 cucchiaino di sale
50 g di aceto

Gelato

½ stecca di vaniglia i semini
600 g di latte intero
200 g di panna (min. 30% di grassi)
30 g di zucchero
6 tuorli

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 358.4 mg

Protides 5.2 g

Calories 1756.3 kJ / 419.8 kcal

Lipides 27.1 g

Fibre 0 g

Graisses saturées 15.4 g

Glucides 40.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Come in gelateria 100 Recettes
Italie

Conviviale 34 Recettes
Italie

Idee gustose 177 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Gelatine gusto Champagne

Gelatine gusto Champagne

4h 30min

Latte condensato

Latte condensato

1h

Caramello salato

Caramello salato

1h

Gelato al miele

Gelato al miele

10h 30min

Gelato biscotto ciocco-menta

Gelato biscotto ciocco-menta

4h 5min

Chutney di cipolle caramellate

Chutney di cipolle caramellate

24h

Yogurt

Yogurt

12h

Caramelle toffee

Caramelle toffee

2h

Piccole pavlove con mousse al caramello

Piccole pavlove con mousse al caramello

3h

Salsa caramello al caffè

Salsa caramello al caffè

45min

Salsa al caramello (TM6)

Salsa al caramello (TM6)

1h 30min

Caramello liquido

Caramello liquido

35min