Soupe aux asperges et à l'aneth

Name: Soupe aux asperges et à l'aneth
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 400 g d'asperges, blanches; 100 g de pommes de terre; 50 g d'oignons; 1 gousse d'ail; 700 g d'eau; 1 c. à café bombée de bouillon de légumes en pâte; ½ - 1 c. à café de sel; 1 - 2 pincée(s) de poivre, moulu; 50 g de fromage fondu; 100 g de crème acidulée, 20 % de m.g.; un peu d'aneth, frais

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Prép. 10min

Total 25min

6 portions

Ingrédients

d'asperges, blanches épluchées et coupées en morceaux (4 cm)
400 g
de pommes de terre coupées en morceaux
100 g
d'oignons coupés en deux
50 g
gousse d'ail
1
d'eau
700 g
de bouillon de légumes en pâte
1 c. à café bombée
1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
de sel
½ - 1 c. à café
de poivre, moulu
1 - 2 pincée(s)
de fromage fondu
50 g
50 g de fromage à tartiner
de crème acidulée, 20 % de m.g.
100 g
d'aneth, frais pour décorer
un peu