Versions compatibles
Alcachofa en su crema con gambas y jamón
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1000 - 1500 g de alcachofas frescas grandes (6 unidades)
- 8 ramitas de perejil fresco
- 150 g de puerro en rodajas
- 200 g de patata
- 50 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para regar)
- 1 cucharadita de sal
- 900 - 1000 g de agua
- 1 diente de ajo
- 80 g de cebolla
- 20 g aceite de oliva
- 60 g de jamón serrano en dados pequeños
- 60 g de vino blanco
- 100 g de gambas crudas peladas (en trozos de 1-2 cm)
- pimienta negra recién molida para espolvorear
- aceite de oliva para servir
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 796 kJ / 190 kcal
- Protides
- 13.2 g
- Glucides
- 11.8 g
- Lipides
- 10 g
- Graisses saturées
- 1.7 g
- Fibre
- 21.1 g
- Sodium
- 579.4 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Alcachofas con champiñones y beicon
50 Min
Rape en salsa de puerros al azafrán
40 λεπτ.
Crema de coliflor con sorpresa
45min
Alcachofas confitadas con crema de queso Idiazábal
1h
Crema de espárragos verdes con piñones picantes
1h
Navajas con crema de verduras al aroma de cítricos
45min
Arroz meloso con alcachofas y cigalas
1h 10min
Crema de guisantes con navajas al vapor
50 Min
Rape al estilo de Lekeitio
40 λεπτ.
Alcachofas a la cerveza
45min
Crema de calabacín y aguacate
30 Min
Crema de alcachofas
45min