Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 500 g chicken thigh fillets, cut into quarters (4-5 cm pieces)
- 15 g light soy sauce
- 10 g dark soy sauce
- 10 g Chinese cooking wine (Shaoxing wine - see Tips)
- 30 g water
- 5 g Chinese black vinegar (see Tips)
- 5 g white sugar
- ⅛ tsp Sichuan pepper
- 1 garlic clove
- 20 g fresh ginger, peeled
- 20 g oil
- 3 - 5 dried chillies, deseeded
- 2 spring onions/shallots, trimmed and cut into pieces (4 cm)
- 30 g unsalted peanuts, roasted
- Infos nut.
- par 2 portions
- Calories
- 4243.9 kJ / 1010.5 kcal
- Protides
- 102.5 g
- Glucides
- 13.2 g
- Lipides
- 60.5 g
- Graisses saturées
- 12.4 g
- Fibre
- 5.9 g
- Sodium
- 1804 mg
Recettes alternatives
Chinese pork with vegetables
1h 20min
Ginger beef and sugar snap peas with rice
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Teriyaki chicken thighs
2 Std. 10 Min
Pad kra pow
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San bei ji (three cup chicken)
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Sweet and sour pork ribs
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Barbecued beef with ssamjang sauce
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Korean barbecue pork with rice salad
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Wonton soup (pork)
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