Appareils et accessoires
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Crostini con purea di melanzane e filetti di peperone
Ingrédients
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1000 g di acqua
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100 g di patata pelata e a cubetti (2 cm circa)
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250 g di melanzana a dadini (2 cm circa)
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10 - 12 fette di pane tipo baguette
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1 scalogno a pezzi
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30 g olio extravergine di oliva
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1 cucchiaino di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
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½ peperone rosso pulito e a listarelle
Niveau
facile
Infos nut. par 1 porzione
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