Carcaças de espelta

Carcaças de espelta

3.3 4 évaluations

Prép. 40min

Total 23h 40min

12 unidades

Ingrédients

Massa prévia

água morna
50 g
farinha de espelta integral
60 g
fermento de padeiro fresco (1 g aprox.)
1 pedaço pequeno

Massa fervida

água
150 g
farinha de espelta integral
50 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água mais q.b. p/ vapor e p/ borrifar
260 g
mel
10 g
farinha de espelta tipo 630
400 g
psyllium husk (ver dica)
3 - 4 c. chá de
sal
2 c. chá de
fermento de padeiro fresco
5 g
sal grosso (optionnel)
1 c. sopa de
sementes de alcaravia (optionnel)
1 c. chá cheia de
Farinha de centeio q.b. p/ polvilhar
Água q.b. p/ borrifar

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 unidade

Sodium 392.8 mg

Protides 6.4 g

Calories 645.9 kJ / 154.4 kcal

Lipides 1.1 g

Fibre 6 g

Graisses saturées 0.2 g

Glucides 32.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Pão artesanal 43 Recettes
Portugal

Vous pourriez aussi aimer...

Bijoux de espelta

14h 30min

Pão de iogurte

14h 50min

Pão de centeio e banha

16h 10min

Pão duplo de centeio e espelta

14h 30min

Nuvem de espelta

16h 30min

Vianinhas

14h

Pão de espelta com sementes de abóbora

15h 45min

Bijoux de trigo e centeio

15h 20min

Pão de mistura simples

3h 40min

Pães de girassol e linhaça

20h 10min

Pão branco

15h

Pão de centeio e aveia

1h 30min