Croquembouche com creme de laranja e chocolate negro

Croquembouche com creme de laranja e chocolate negro

4.6 8 évaluations

Prép. 30min

Total 10h

16 doses

Ingrédients

Massa choux

ovos batidos (6 ovos médios aprox.)
350 g
água
300 g
manteiga s/ sal cortada em pedaços
160 g
sal
½ c. chá de
açúcar
20 g
farinha
240 g

Creme de laranja

açúcar
140 g
raspa de laranja (2 laranjas aprox.)
2 c. sopa de
leite gordo
1000 g
amido de milho
100 g
ovos
8
extrato de baunilha
2 c. chá de

Chocolate derretido

chocolate para culinária partido em pedaços
500 g

Montagem

açúcar em pó
50 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 dose

Sodium 156.4 mg

Protides 11.3 g

Calories 2027.5 kJ / 484.6 kcal

Lipides 27.9 g

Fibre 4.3 g

Graisses saturées 15.4 g

Glucides 47.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Feliz Ano Novo 11 Recettes
Portugal

Vous pourriez aussi aimer...

Bolo-rei escangalhado

6h

Reducão de frutos vermelhos e crumble de chocolate picante

4h 10min

Mini éclairs de framboesa

3h

Árvore de Natal de profiteroles

1h

Trifle de chocolate com mascarpone e frutos tropicais

45min

Creme de pasteleiro

15min

Cobertura de queijo-creme, café e cacau

5min

Amêndoas de chocolate branco e coco

30min

Torta de chocolate com recheio de mascarpone e framboesa

45min

Éclaires com creme de caramelo e cobertura de café

2h

Creme pasteleiro

15min

Profiteroles

1h 30min