Velouté de tomate

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Prép. 15min

Total 30min

4 portions

Ingrédients

1 gousse d'ail
50 g d'oignon coupé en deux
30 g de beurre

30 g d'huile d'olive
700 g de tomates coupées en deux
70 g de concentré de tomate
1 c. à café de sel
1 c. à café de sucre en poudre
1 c. à café d'origan déshydraté

1 c. à café d'épices à pizza
500 g d'eau
1 cube de bouillon (pour 500 ml) viande ou légumes

1 c. à café bombée de fond de viande maison, ou de fond de légumes
100 g de crème fraîche
2 - 4 feuilles de basilic frais
1 brin de persil frais équeuté

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 643.7 mg

Protides 2.8 g

Calories 792.8 kJ / 189.5 kcal

Lipides 15.8 g

Fibre 2.8 g

Graisses saturées 9.6 g

Glucides 11.6 g

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