
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Guarniciones
- 100 g de hojas de cilantro limpio y sin agua
- 150 g de cebolla blanca en cuartos
- 300 g de piña fresca en trozos
Salsa verde
- 100 g de tomate verde en cuartos
- 100 g de cebolla blanca en cuartos
- 2 dientes de ajo pelados
- 50 g de cilantro fresco
- 1 cdita de sal fina o al gusto
- ½ cdita de pimienta negra molida o al gusto
Adobo al pastor
- 1 chile ancho sin semillas
- 2 chiles guajillo sin semillas
- 2 chiles chipotle, secos
- 50 g de achiote
- 100 g de cebolla blanca en cuartos
- 2 dientes de ajo pelados
- 100 g de piña fresca en trozos
- 30 g de vinagre de manzana
- 70 g de jugo de naranja sin semillas
- 30 g de aceite de oliva extra virgen
- 5 g de sal fina o al gusto
- ½ cdita de pimienta negra molida o al gusto
- 2 clavos de olor
- ½ cdita de comino en polvo
- 1 cdita de orégano seco
- 500 g de carne de cerdo en tiras (aprox. 1 cm)
- 1000 g de tortillas de maíz taqueras
- 250 g de limones verdes en mitades
- Infos nut.
- par 1 porción
- Calories
- 168 kcal / 705 kJ
- Protides
- 9 g
- Lipides
- 5 g
- Glucides
- 22 g
- Fibre
- 3 g
- Graisses saturées
- 1 g
- Sodium
- 335 mg