Cassoulet di fagioli con pesto di noci a Cottura Lenta

Cassoulet di fagioli con pesto di noci a Cottura Lenta

2.0 1 évaluation

Prép. 20min

Total 6h

4 porzioni

Ingrédients

Pesto di noci

50 g di pecorino Romano a pezzi
50 g di gherigli di noci
50 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
100 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Cassoulet di fagioli

20 g olio extravergine di oliva
3 spicchi di aglio a metà
200 g di cipolla a spicchi
120 g di carote pelate e a pezzi (2 cm)
60 g di gambo di sedano a pezzi (2 cm)
100 g di fagioli cannellini secchi (peso da secco), ammollati per 10 ore
100 g di fagioli borlotti secchi (peso da secco), ammollati per 10 ore
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
400 g di passata di pomodoro
200 g di brodo vegetale
1 ½ cucchiaino di origano secco
5 g di sale

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 604 mg

Protides 20 g

Calories 2638 kJ / 631 kcal

Lipides 45 g

Fibre 17 g

Graisses saturées 8 g

Glucides 28 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cottura Lenta 33 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Lievito madre disidratato

24h 10min

Zuppa di verza con bastoncini di pollo

40min

Yogurt al latte di cocco

15h

Seitan e verdure in vasocottura (vegan)

1h 10min

Yogurt di anacardi alla vaniglia (vegan)

14h

Patate alla curcuma e cavolo nero su crema di rapa

1h 30min

Dolce mandorle e carruba al vapore

1h 20min

Fagioli in umido

1h 30min

Formaggio vegano di semi di girasole al forno

40min

Pane in padella

18h

Burro agli anacardi

1h 10min

Tartufi rum e cannella

4h 30min