Slow Cooked Oxtail

Slow Cooked Oxtail

4.3 12 évaluation

Prép. 10min

Total 8h 20min

4 portions

Ingrédients

porcini mushrooms, dried
½ oz
fresh parsley leaves plus extra, chopped, to garnish
½ oz
garlic cloves
4
yellow onions quartered
12 oz
carrots cut on the bias (1 in.), divided
13 oz
parsnips in pieces (1 in.)
3 oz
celery in pieces (1 in.)
3 oz
extra virgin olive oil
1 oz
oxtail
20 - 23 oz
beef stock
14 oz
red wine
4 oz
pearl onions frozen
4 oz
cooked polenta to serve

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 538 mg

Protides 34 g

Calories 1636 kJ / 391 kcal

Lipides 17 g

Fibre 6 g

Graisses saturées 6 g

Glucides 26 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Slow Cooking 9 Recettes
États-Unis

Vous pourriez aussi aimer...

Oxtail stew with butter bean mash

4h

Chicken Coq au Vin (Betty)

2h 15min

Orange Roast Chicken with Bacon Stuffing

2h 5min

Sous vide asparagus with poached eggs (TM5)

1h 5min

Sous-vide Lamb Chops with Mint Sauce

2h 45min

Mushroom and White Wine Cream Sauce

30min

Sautéing Chicken Strips with Pancetta

15min

Browning Pork Strips

15min

Oxtail stew with butter bean mash (TM6)

4h

Rosemary Marinade for Beef

5min

Sous-Vide Korean Style BBQ Pork Loin

4h 50min

Sous-vide Rare Fillet Steak with Herb Garlic Butter

2h 15min