Langostinos con salsa al oporto y chocolate

Langostinos con salsa al oporto y chocolate

4.4 48 évaluations

Prép. 30min

Total 30min

6 raciones

Ingrédients

Picada

15 almendras tostadas sin sal
2 dientes de ajo
2 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
25 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)
1 pimienta de Cayena seca entera

Fumet de marisco

50 g de aceite de oliva virgen extra
600 g de langostinos crudos sin pelar
50 g de vino de Oporto
½ pastilla de caldo de pescado
100 g de agua

Sofrito

50 g de aceite de oliva virgen extra
50 g de zanahoria en trozos
75 g de cebolla en trozos
1 hoja de laurel seca
½ cucharadita de pimentón dulce

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 14.14 g

Calories 928 kJ / 222 kcal

Lipides 16.67 g

Fibre 1.24 g

Glucides 3.81 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

A la mesa en Navidad 23 Recettes
Espagne

A LA MESA EN NAVIDAD 23 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Cup tropical con cava

5min

Milhojas de bacalao ahumado y gelatina de tomate

6h 20min

Mejillones marinados con crema de azafrán

40min

Volovanes de bacalao

50min

Langostinos al romesco

15min

Cóctel Christmas

1h 10min

Rape en salsa de turrón y de azafrán

30min

Picantones con salsa de uvas

40min

Crema de ahumados con sombrero de hojaldre

50min

Gambones gratinados

30min

Bombones de morcilla con puré de manzana

30min

Vasitos de espárragos con salpicón

10min