Menù: Cous cous di agnello con verdure e crema catalana (Bimby Friend)

Menù: Cous cous di agnello con verdure e crema catalana (Bimby Friend)

4.6 8 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 15min

6 porzioni

Ingrédients

Crema catalana

1000 g di latte
10 tuorli d'uovo
200 g zucchero
40 g di amido di mais (maizena)
1 cucchiaino di zucchero vanigliato
1 pizzico di sale
½ - 1 cucchiaino di cannella in polvere
½ limone

Couscous con ragù di agnello e verdure

500 g di pomodoro a metà
100 g di cipolla a metà
400 g di polpa d'agnello in bocconcini (2 cm)
2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
2 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 cucchiaio di sale
1 cucchiaino di pepe macinato fresco
1 cucchiaino di cumino in polvere
2 pizzichi di zafferano (0.2 g)
70 g olio extravergine di oliva
20 g di burro
850 g di acqua
150 g di carota a dadini (2 cm)
150 g di zucchina a dadini (2 cm)
150 g di rapa bianca, a dadini (2 cm)
150 g di polpa di zucca a dadini (2 cm)
350 g di cous-cous a grana media
2 cucchiaini di sale
60 g zucchero

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 1863 mg

Protides 34 g

Calories 4182 kJ / 999 kcal

Lipides 47 g

Fibre 7.3 g

Graisses saturées 16 g

Glucides 104 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Menù completi 47 Recettes
Italie

Menù completi 19 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Cestini fragole, formaggio e pistacchi

30min

Polenta nera e fagioli

3h

Lasagne di pane raffermo

1h 45min

Goulash di manzo con gnocchi di pane e cavolo rosso (Bimby Friend)

1h 40min

Medaglioni di maiale con salsa alla senape e patate (Bimby Friend)

1h 5min

Frittelle di cernia allo zenzero

35min

Braciole di maiale sottovuoto con insalata di mele

2h 40min

Involtini di pollo ripieni sottovuoto con salsa ai peperoni

2h 10min

Costolette d’agnello con carciofi sottovuoto

9h 30min

Minestra di fregola con le anguille

2h

Focaccine con carciofi croccanti (per 2 persone)

3h 40min

Seppie ripiene a Cottura Lenta con polenta bianca

5h