Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
La garniture
- 2 échalotes
- 200 g de blanc de poulet, coupé en dés (1 cm env.)
- 20 g de beurre
- 180 g de champignons de Paris frais, brossés et coupés en lamelles
- sel, à discrétion
- poivre moulu, à discrétion
La sauce Béchamel
- 40 g de beurre
- 60 g de farine de blé
- 400 g de lait
- 1 cube de bouillon de volaille
- poivre moulu, à discrétion
- 1 - 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée (optionnel)
- 200 g de quenelle nature, coupée en rondelles
- 8 vol-au-vent, prêts à garnir
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1691 kJ / 405 kcal
- Protides
- 12 g
- Glucides
- 29 g
- Lipides
- 27 g
- Fibre
- 2 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Ficelles picardes
2h
Boulettes de viande à la sauce tomate
45 Min
Vol-au-vent aux moules et chou frisé
1 Std. 20 Min
Ballotins de poulet farcis aux légumes et pommes de terre
55 min
Choucroute
1h 40 min
Galettes de pommes de terre
45 Min
Tomates farcies
50 Min
Vol-au-vent aux champignons
45 Min
Eclairs à la vanille, au café et au chocolat
1h 15min
Sauce chasseur
35 Min
Fleischschnacka (pâte à nouille garnie de viande)
1h 10min
Tarte au libouli
2 Std. 45 Min