Skip to main content Recherche
Beurre Blanc (Butter-Weißwein-Sauce) zu Fisch

Beurre Blanc (Butter-Weißwein-Sauce) zu Fisch
4.5 42 évaluations
Prép. 15min
Total 35min
4 Portionen
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • Schalotten
    50 g
  • Fenchel in Stücken
    50 g
  • Knollensellerie in Stücken
    50 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Butter in Stücken
    100 g
  • Pernod
    20 g
  • Weißwein
    100 g
  • Fischfond
    400 g
  • Crème fraîche
    100 g
  • Salz
    1 TL
  • weißer Pfeffer, gemahlen
    ¼ TL
  • Speisestärke
    30 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 7 g
Calories 1879 kJ / 449 kcal
Lipides 30 g
Fibre 0.7 g
Glucides 32 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Mmmhh, cremig! 45 Recettes
Allemagne

Vous pourriez aussi aimer...

Sauce Béarnaise

4.7(438)

40 min.

Hummer Thermidore

3.9(13)

35 min.

Sauce Rouille

4.2(6)

25 min.

Kabeljau mit Senfsauce, Petersilienwurzelcreme und Brokkoli

4.4(106)

1h

Getrüffeltes Kartoffelpüree mit Onsen-Ei und Spinatsalat

4.4(14)

1h 30 min.

Kabeljau mit buntem Gemüse und Weißweinsauce

4.7(363)

45 min.

Wolfsbarschröllchen mit Orangensauce

4.6(24)

1h

Spargelcremesuppe

3.9(854)

45 min.

Bouillabaisse

4.5(92)

1h

Safran-Butter-Sauce zu Fisch

4.3(150)

20 min.

Kerbel-Spargel-Suppe mit karamellisiertem Spargel

4.3(28)

45 min.

Gebratene Kalbsleber mit Petersilienwurzelpüree

4.3(26)

1h 10 min.