Ensalada de trigo bulgur, frijoles y atún TM6

Ensalada de trigo bulgur, frijoles y atún TM6

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Prép. 15min

Total 45min

4 porciones

Ingrédients

Aderezo

15 g de hojas de perejil fresco
10 g de cebollín en trozos
80 g de cebolla blanca en cuartos
½ chile rojo, fresco (optionnel) en trozos
60 g de aceite de oliva extra virgen
20 g de vinagre blanco
20 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido

Ensalada

200 g de trigo bulgur (ver tip)
400 g de agua
10 g de aceite de oliva extra virgen
½ cdita de sal fina o al gusto
200 g de frijoles cocidos sin líquido
220 g de atún en agua
150 g de pepino en cubos (1 cm)
pimienta negra molida al gusto

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porción

Sodium 332 mg

Protides 24 g

Calories 1971 kJ / 470 kcal

Lipides 19 g

Fibre 11 g

Graisses saturées 2 g

Glucides 44 g

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