Feuilles de vigne farcies au millet

Feuilles de vigne farcies au millet

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Prép. 30min

Total 2h 30min

4 portions

Ingrédients

Les feuilles de vigne

800 g d'eau
12 feuilles de vigne fraîchement cueillies
90 g de millet en grains
500 g de pulpe de tomate en brique
20 g d'huile d'olive
1 c. à café de graines de fenouil
60 g de raisins secs
20 g de pignons de pin

La sauce

1 citron jaune non traité zeste et jus
150 g de yaourt à la grecque
1 c. à soupe de menthe fraîche ciselée
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 4 g

Calories 816 kJ / 208 kcal

Lipides 9 g

Fibre 2 g

Glucides 27 g

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France

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