Pork and porcini roulade

Pork and porcini roulade

4.7 3 évaluations

Prép. 45min

Total 5h 15min

8 portions

Ingrédients

Pork marinade

dried porcini mushrooms
20 g
garlic cloves
2
dried marjoram
1 tsp
grapeseed oil
60 - 80 g
dried bay leaves
2
black peppercorns
1 tsp
sea salt
¼ tsp

Pork roll

pork loin cut into 12 x 1 cm-thick slices
1000 - 1200 g
tomato sauce
1 tbsp
Dijon mustard
4 tsp
water
1500 g

Infos nut. par 1 portion

Calories 264 kcal / 1108.6 kJ

Protides 36.6 g

Lipides 12.6 g

Glucides 1 g

Fibre 0.5 g

Graisses saturées 2 g

Sodium 203.2 mg

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