Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Également nécessaire
Disque cuisson Thermomix®
Sous vide pears with cinnamon sauce (TM6)
Prép. 15min
Total 2h
4 portions
Ingrédients
-
white sugar120 g
-
natural vanilla extract1 tsp
-
ground cinnamon1 ½ tsp
-
water50 g
-
Buerre Bosc pears (firm), peeled, cored and cut into halves (see Tips)4
-
water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
-
lemon juice (approx. ½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder30 g
-
flaked almonds toasted, to serve
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Sodium
4.3 mg
Protides
1.9 g
Calories
1078.4 kJ /
256.8 kcal
Lipides
2.7 g
Fibre
6.3 g
Graisses saturées
0.2 g
Glucides
49.5 g
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Sous vide (TM6) with blade cover
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