Torta salata di cardi e funghi secchi

Torta salata di cardi e funghi secchi

4.0 5 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 55min

6 porzioni

Ingrédients

Pasta brisè

200 g farina
100 g di burro morbido
60 g di acqua fredda
1 pizzico di sale

Besciamella

20 g di funghi secchi precedentemente ammollati in acqua per 20 minuti
1 cucchiaio olio extravergine di oliva
500 g di latte intero
20 g farina
1 pizzico di sale
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Cardi

800 g di cardi puliti e a pezzi (6 cm)
80 g di succo di limone
700 g di acqua
1 cucchiaio farina
1 pizzico di sale

Terminare la preparazione

20 g di burro a fiocchetti
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 15.6 g

Calories 2060 kJ / 492 kcal

Lipides 24.1 g

Glucides 56.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Torte...Vegetariane 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Seppie in zimino

Seppie in zimino

40min

Ratatouille di totani e melanzane su cous cous

Ratatouille di totani e melanzane su cous cous

1h

Crema di cardi con patate al timo

Crema di cardi con patate al timo

50min

Patè di melanzane con coulis di pomodori

Patè di melanzane con coulis di pomodori

2h

Fregola ai carciofi, menta e bottarga

Fregola ai carciofi, menta e bottarga

30min

Tortino di cardi alla fiorentina

Tortino di cardi alla fiorentina

1h 30min

Caponata di verdure delle Madonie

Caponata di verdure delle Madonie

50min

Soufflè ai cardi al vapore

Soufflè ai cardi al vapore

1h 20min

Cipolle ripiene zucca e amaretti

Cipolle ripiene zucca e amaretti

1h 40min

Torta salata di bietole

Torta salata di bietole

1h

Condimento ai carciofi veloce

Condimento ai carciofi veloce

10min

Sformato di cardi

Sformato di cardi

1h