Morcillo de ternera guisado con castañas

Morcillo de ternera guisado con castañas

4.4 34 évaluations

Prép. 15min

Total 16h

6 raciones

Ingrédients

250 g de castañas secas peladas (pilongas)
70 g de aceite de oliva
4 dientes de ajo en mitades
1000 g de morcillo de ternera en trozos de 5 cm
200 g de cebolla en trozos de 2-3 cm
200 g de puerro en rodajas
100 g de zanahoria en rodajas
60 g de dados de beicon
½ cucharadita de pimentón
200 g de vino tinto
50 g de oporto
1 cucharada de azúcar moreno
1 cucharadita de sal
4 - 5 granos de pimienta negra
1 hoja de laurel seca
250 g de caldo de carne

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 298.6 mg

Protides 55.8 g

Calories 2048 kJ / 490 kcal

Lipides 19.5 g

Fibre 4.5 g

Graisses saturées 4.4 g

Glucides 22.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cocina de mercado 85 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Olla gitana

45min

Solomillo de cerdo asado en salsa de champiñones

1h 20min

Arroz en su punto con verduras

45min

Paella (Cocción de arroz)

55min

Fritada con pollo

1h 10min

Contramuslos de pollo en salsa de pimiento rojo con arroz en cocción lenta

4h 45min

Judías de El Barco de Ávila con magro de cerdo en cocción lenta

15h 50min

Verdinas con gambones en cocción lenta

16h 30min

Menú completo: pisto y lubina con patatas y huevos

50min

Garbanzos con carrilleras guisadas en cocción lenta

15h 30min

Patatas revolconas extremeñas con secreto ibérico

1h

Albóndigas de pollo con almendras

40min